Tartar de beterraba
Ingredientes 3 unidades médias de beterraba 2 colheres de sopa de azeite extra virgem 1 colher de sopa de vinagre balsâmico 1 colher de sopa de mostarda dijon 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu) 4 gemas de ovo 1/4 xícara de cebola roxa picada bem fina Salsinha fresca picada a gosto Sal