Flan nevado com chocolate branco

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de casca de melancia (branca)
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar

Ganache

• 1 xícara (chá) de chocolate branco picado
• ½ caixa de creme de leite (100 gramas)

MODO DE PREPARO

1. Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.
2. Despeje em taças e deixe esfriar.
3. Para a ganache, derreta o chocolate e junte o creme de leite, mexa até ficar homogêneo.
4. Deixe amornar e coloque sobre o flan frio.