Doce de casca de abóbora

Ingredientes:

• 7 xícaras (chá) de casca de abóbora picada
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de água
• 6 unidades de cravo

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes, com exceção do cravo, e leve-os ao fogo para cozinhar;
2. Quando a casca de abóbora estiver macia, acrescente o cravo e deixe ferver até a calda engrossar;
3. Sirva gelado.

Dica: se preferir, bata a casca no liquidificador após cozida e faça um doce em pasta