Creme de limão

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de água
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 2 unidades de limão
• 2 colheres (sopa) de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido na água e o acúcar.
2. Leve ao fogo para engrossar, mexendo para não empelotar. Deixe esfriar.
3. Lave e raspe a casca dos limões. Reserve.
4. Esprema os limões. Bata no liquidificador o suco de limão com o creme de amido de milho, o leite condensado e o creme de leite.
5. Divida as porções em potes de sobremesa.
6. Coloque as raspas de limão sobre o creme e leve à geladeira. Sirva gelado.

Dica: As frutas cítricas são ricas em vitamina C.