Cocada cremosa de nabo

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de nabo ralado
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar

MODO PREPARO

1. Deixe o nabo de molho em água por 15 minutos na geladeira.
2. Escorra e esprema parar retira o excesso de água.
3. Coloque numa panela.
4. Junte todos os ingredientes.
5. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre que preciso para não grudar.
6. Deixe apurar até o ponto de cocada mole.
7. Retire do fogo.
8. Leve para gelar.

Dica: Vamos falar sobre o açúcar? Acesse a notícia.