Ingredientes
- 2 litros de leite
- 2 xícaras de amendoim torrado e moído (sem pele e sem sal)
- 1 xícara de açúcar (ajuste a gosto)
- 4 paus de canela
- 6 unidades de cravo-da-índia (opcional)
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Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o leite.
- Adicione o amendoim torrado e moído, o açúcar, os paus de canela e os cravos (se estiver usando).
- Misture bem com uma colher para dissolver o açúcar no leite.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa sempre até a mistura começar a aquecer.
- Continue mexendo até que a bebida comece a ferver.
- Assim que atingir fervura, abaixe o fogo para o mínimo e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos.
- Mexa ocasionalmente durante o cozimento em fogo baixo para evitar que grude no fundo e para apurar os sabores.
- Retire os paus de canela e os cravos-da-índia da bebida antes de servir.
- Sirva o chá de amendoim bem quente. Se desejar, polvilhe um pouco de canela em pó por cima.
Festa junina com o toque quente que faltava
Para aquecer o corpo nas noites frias de junho, o chá de amendoim com canela é a melhor opção. Sirva essa bebida cremosa e aromática como parte do cardápio típico de festa junina ao lado da paçoca e do quentão. O sabor adocicado do amendoim combinado com o aroma da canela e do cravo cria uma experiência aconchegante que remete às tradições caipiras. É simples de fazer e agrada a todos os paladares, tornando a sua festa ainda mais especial e memorável.
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Chá de amendoim com canela acompanhado de bolo de fubá
Para acompanhar o seu delicioso chá de amendoim com canela, experimente um clássico bolo de fubá. A textura macia e o sabor levemente adocicado do bolo de fubá criam um contraste perfeito com a cremosidade do chá. Essa combinação é ideal para aquecer as noites frias ou celebrar as tradições juninas. O fubá adiciona uma rusticidade charmosa que complementa a sofisticação simples do chá. Prepare seu bolo de fubá seguindo a sua receita favorita e sirva fatias generosas ao lado das xícaras fumegantes.
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