Receitas

Strogonoff de abobrinha

Ingredientes 3 abobrinhas médias 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de azeite extra virgem 1 embalagem de creme de leite (200g) 2 colheres de sopa de mostarda amarela 1/2 xícara de ketchup 300g de cogumelos frescos fatiados Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 1/2 xícara de molho

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Bolinhas de batata doce

Ingredientes: 1 unidade de casca de maçã; 500g de batata doce; Baunilha a gosto; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 unidade de ovo Cobertura: Canela em pó a gosto; 3 colheres (sopa) de açúcar; Modo de preparo: Lave a casca da maçã com uma escovinha em água corrente, pique em tiras fininha e reserve; Cozinhe

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Torta sensação

Ingredientes: Massa: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de óleo 2 unidades de ovos 1 colher (chá) de fermento em pó Modo de preparo: 4 unidades de maçã Canela em pó a gosto Geléia: 1 xícara (chá) de açúcar 4 unidades de casca de maçã Modo

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Cuscuz de ameixa

Ingredientes 2 xícaras (chá) de água 250g de açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de milho (flocos pequenos) 1 xícara (chá) de ameixa seca picada Calda 200g de chocolate meio-amargo 2 xícaras (café) de leite Modo de preparo Misturar a água, o açúcar e a baunilha

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Manjar de mandioca

Ingredientes 4 xícaras (chá) de mandioca em cubos cozida 2 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de leite em pó 1 xícara (chá) de açúcar 2 pacotes de gelatina incolor sem sabor Calda 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de ameixa seca picada Modo de preparo Passar

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Brownie de abóbora com sementes caramelizadas

Ingredientes Massa 2 xícaras (chá) de abóbora com casca já cozida (japonesa ou moranga) 2 ovos 4 colheres (sopa) de óleo 3/4 xícara (chá) de chocolate em pó (mínimo 50% cacau) 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó Sementes caramelizadas 1/2

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Docinhos sem açúcar

Ingredientes 1/2 xícara (chá) de ameixa seca sem caroço 1/2 xícara (chá) de uvas-passas 1/4 xícara (chá) de castanha (Brasil, caju) ou amendoim torrado 1/4 xícara (chá) de sementes de abóbora torrada 3 colheres (sopa) de coco ralado seco Aproximadamente 1/4 xícara (chá) de água filtrada morna Modo de preparo Colocar no processador a ameixa

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Trufas de batata doce

Ingredientes 1/4 de xícara (chá) de leite em pó 3 xícaras (chá) de batata doce com casca cozida e bem amassada 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50 gramas de chocolate ao leite 5 colheres (sopa) de iogurte natural 200 gramas de chocolate ao leite Chocolate em pó para finalização Modo de preparo Espremer

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Mousse de Caqui

Ingredientes Mousse 6 unidades de caqui rama forte maduros 2 xícaras (chá) de água filtrada 1 xícara (chá) de leite em pó 1 copo de iogurte natural 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 5 colheres (sopa) de água filtrada para hidratar a gelatina Geleia Cascas de 6 caquis 1 caqui maduro 1/2 xícara (chá)

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Pudim de chocolate e aveia

Ingredientes 200 gramas de chocolate meio amargo 3 xícaras (chá) de leite 5 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 1/4 xícara (chá) de água 3 xícaras (chá) de aveia em flocos Modo de preparo Fazer um caramelo com com 1 xícara (chá) de açúcar e a água e caramelize uma forma de pudim. Ralar o

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Geleia de cascas e sementes de jabuticaba

Ingredientes 500 gramas de jabuticaba 500 ml de água 1 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de açúcar Modo de preparo Lave as jabuticabas. Numa panela coloque as jabuticabas e a água. Durante o processo de cozimento, vá retirando a espuma que formar. Deixe ferver até que as jabuticabas estourem. Retire do fogo. Passe

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Pudim de Banana

Ingredientes 7 unidades de banana madura 4 unidades de ovos 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de açúcar (para a calda) ou 150 gramas de mel 4 gotas de essência de baunilha (opcional) Canela a gosto Modo de preparo Preparar uma calda com o açúcar ou utilizar o mel. Espalhar na

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Brigadeiro com biomassa

Ingredientes 2 xícaras (chá) de batata doce com casca cozida e bem amassada 1/4 de xícara (chá) de leite em pó 1 colher (sopa) de cacau em pó 1/2 xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de biomassa de banana verde 50 gramas de chocolate ao leite picado Chocolate em pó, nibs de cacau, chocolate

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Leite condensado caseiro

Ingredientes 1/2 xícara (chá) de água filtrada 3/4 xícara (chá) de açúcar demerara 1 xícara (chá) de leite em pó integral 2 gotas de essência de baunilha (opcional) Modo de preparo Aqueça a água até que fique morna. Leve ao liquidificador com o açúcar. Bata por 1 minuto. Junte o leite em pó e a

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