Receitas

Muffins de iogurte, canela e banana

Ingredientes Massa: 1 unidade de ovo 3/4 xicara (chá) de iogurte natural 3 colheres (sopa) de óleo 2 unidades pequenas de banana 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Recheio: 1 colher (sopa) de cacau em pó 2 colheres (sopa) de açúcar 1

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Cocada cremosa de nabo

INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de nabo ralado 1 xícara (chá) de leite em pó 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de água ½ xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar MODO PREPARO Deixe o nabo de molho em água por 15 minutos na geladeira. Escorra e esprema parar

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Ambrosia de acelga

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de cabelo de milho 4 xícaras (chá) de água 5 colheres (sopa) de leite em pó 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de acelga picada 1 unidade de ovo 1 colher (sopa) de vinagre MODO PREPARO Faça um chá com o cabelo de milho e a água. Coe e

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Brigadeiro de mandioca

INGREDIENTES 1 e ½ xícara (chá) de mandioca picada 2 colheres (sopa) rasa de manteiga 10 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de leite em pó 2 colheres (sopa) de cacau em pó Raspas de chocolate, castanhas, cacau em pó, para enrolar MODO PREPARO Cozinhe a mandioca até ficar bem mole e desmanchar. Escorra

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Batata-doce tropical

INGREDIENTES 7 xícaras (chá) de batata-doce picada 2 e ½ xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de açúcar 2 unidades de canelas em pau 6 unidades de cravos-da-índia 1 colher (sopa) de casca de limão 3 xícaras (chá) de abacaxi picado MODO PREPARO Cozinhe a batata-doce até ficar macia. Amasse e reserve. Faça uma

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Canjica com calda de manga

INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de canjica branca 10 xícaras (chá) de água para cozinhar 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de manga com casca madura picada 1 e ½ xícara (chá) de leite CALDA: 1/2 xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de manga com casca madura picada 1½ xícara (chá)

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Calda vermelha para doces

INGREDIENTES 3 unidades de laranjas 1 xícara (chá) de beterraba  1/2 xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de água MODO PREPARO Faça um suco com as laranjas. Bata no liquidificador com a beterraba. Coe, leve ao fogo com o açúcar e a água. Cozinhe até formar uma calda em ponto de fio. Dica: Pode

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Creme cítrico

INGREDIENTES Cascas picadas de 2 laranjas 2 e ½ xícaras (chá) de leite 3 colheres (sopa) de amido de milho 1 e ½ xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha ½ xícara (chá) de creme de leite MODO PREPARO Descasque a laranja, retirando a casca sem a parte branca. Deixe-as de

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Casca de maracujá com creme

INGREDIENTES 4 unidades de maracujás 1 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de suco de maracujá 1½ xícara (chá) de açúcar CREME: 1 colher (sopa) de amido de milho 1 xícara (chá) de água ¼ xícara (chá) de açúcar ½ lata de leite condensado ¼ lata de creme de leite Sementes de maracujá a

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Crepe com calda de café

INGREDIENTES 8 xícaras (chá) de abóbora ralada 1 xícara (chá) de açúcar 8 unidades de cravos-da-índia 2 ovos 1 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de açúcar 1/4 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de café

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Creme dois em um

INGREDIENTES CREME DE ARROZ: 1 xícara (chá) de arroz cozido 1 e ½ xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de leite em pó 1 colher (sopa) de amido de milho ½ xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de açúcar CREME DE FEIJÃO: 1 xícara (chá) de feijão cozido 1 e ½ xícara (chá)

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Flan nevado com chocolate

INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de entrecasca de melancia (parte branca) 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 xícara (chá) de açúcar CALDA: 1 colher (sopa) rasa de manteiga 1/4 xícara (chá) de chocolate em pó (70% cacau ou mais) 1 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de açúcar

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Doce de casca de maracujá

INGREDIENTES Casca de 3 maracujás 1 xícara (chá) de açúcar 1½ xícara (chá) de água ¼ xícara (chá) de suco de maracujá Canela em pau a gosto MODO PREPARO Corte os maracujás ao meio. Retire a polpa. Descasque os maracujás, aproveitando apenas a parte branca da fruta. Corte as cascas em tiras finas. Deixe de

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Jiló ao creme de chocolate

INGREDIENTES 6 xícaras (chá) de jiló 1 xícara (chá) de açúcar 1½ xícara (chá) de água Cravo ou canela em pau CREME: 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (70% cacau) 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de amido de milho 1 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de leite em pó

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Gelado de café

INGREDIENTES 6 colheres (sopa) de amido de milho 2 ½ xícaras (chá) de água ½ xícara (chá) de leite ½ xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (café) de café coado 5 colheres (sopa) de leite em pó MODO PREPARO Dissolva o amido de milho na água e no leite. Leve ao fogo para engrossar. Acrescente

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Mousse de chá preto

INGREDIENTES 4 saquinhos de chá preto 1 e ½ xícara (chá) de água 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 10 colheres (sopa) rasas de açúcar 1 colher (sobremesa) de casca de limão ralada 1/3 xícara (chá) de suco de laranja coado 1 lata creme de leite MODO PREPARO Faça o chá preto, reserve.

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Mandioca com calda de cenoura

INGREDIENTES 5 xícaras (chá) de mandioca picada 4 xícaras (chá) de cenoura 4 xícaras (chá) de água 2 xícaras (chá) de açúcar 6 unidades de cravos MODO PREPARO Cozinhe a mandioca até que fique macia. Escorra e reserve. Bata no liquidificador a cenoura com a água. Leve ao fogo com o açúcar. Deixe formar uma

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