Palha brasileira com brigadeiro de casca de banana

Ingredientes

• 3 unidades da casca de banana lavadas e cortadas em tiras
• Água o suficiente
• 1 xícara (chá) açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 2 colheres (sopa) de achocolatado ou cacau em pó
• 100g de biscoito doce picado (maisena ou leite)
• Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

1. Numa panela, coloque as cascas de banana com o açúcar e cozinhe bem.
2. Bata a casca no liquidificador e retorne para a panela com os demais ingredientes e mexa até desprender do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e acrescente o biscoito picado.
4. Espalhe sobre um refratário com papel manteiga.
5. Leve a geladeira por 2 horas.
6. Corte em pedaços e passe no açúcar de confeiteiro.