Fiesta à Indonésia

• 1 Ave Fiesta Temperada Seara

Para o molho

• 1 cebola ralada
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de chá de curry em pó
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• Salsa picada a gosto

Para as mangas grelhadas

• 4 mangas tipo palmer
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 xícara de chá de salsão picado
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 2 xícaras de chá de arroz de jasmim
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de sementes de gergelim preto

Como fazer Fiesta à Indonésia 

1. Descongele a Ave Fiesta Temperada Seara de acordo com as instruções da embalagem; 
2. Remova a embalagem e retire do interior da Ave Fiesta Temperada Seara o saquinho com os miúdos; 
3. Com o auxílio de papel absorvente, seque bem o interior da ave. Feche as aberturas com palitos de dente, cruze as duas pernas e amarre com linha; 
4. Coloque a ave em uma assadeira, cubra com papel-alumínio, deixando espaço para o termômetro, e leve ao forno médio (180 °C) por aproximadamente uma hora e meia;
5. Retire o papel-alumínio e leve ao forno por mais trinta minutos para dourar. Retire do forno e espere amornar para fatiar;

Para o molho

1. Refogue a cebola no azeite, polvilhe o curry, mexa e adicione o creme de leite e o leite de coco. Adicione a salsa e retire do fogo;

Para o arroz. 

1. Refogue o salsão com o óleo de gergelim e junte o arroz, a água fervente e o sal;
2. Abaixe o fogo, deixe a panela semitampada e quando começar a secar, desligue o fogo e misture as sementes de gergelim;

Para as mangas grelhadas

1. Descasque as mangas e corte em fatias médias. Misture o azeite e o gengibre e pincele as fatias; 
2. Grelhe em frigideira antiaderente e deixe dourar dos dois lados;

Finalização

1. Coloque a Ave Fiesta Temperada Seara em uma travessa;
2. Sirva com o arroz e enfeite com as fatias de manga grelhada. Coloque o molho em uma molheira e sirva como acompanhamento.